Кофе апельсиновый
1 способ
На 1 порцию:
горячий кофе — Iчашка
сок половины апельсина
сахар — по вкусу
Выжать в чашку горячего кофе сок апельсина и добавить при желании сахар.
2 способ
На 2 порцию:
кофе по-турецки — 500 мл
молоко - 4 ст. ложки
сахар -по вкусу
цедра одного апельсина
коньяк — Iрюмка
сливки — 4 ст. ложки
Добавить в готовый горячий кофе сахар и молоко, разлить в чашки. Затем влить коньяк, добавить мелко натертую на терке цедру. Сверху положить сливки и подать.
Кофе с апельсином
На 1 погшию:
крепкий горячий кофе ~ 100 мл
горячий шоколад — 100 г
апельсин — Iдолька
сладкие взбитые сливки - 1 ст. ложка
корица — 1-2 г
Положить дольку апельсина в предварительно подогретую чашку, добавить шоколад и кофе. Сверху положить взбитые сливки, посыпанные корицей.
Кофе с лимоном
1 способ
Самый простой способ употребления кофе с лимоном: подать к чашке сваренного напитка ломтик лимона и сахар. Вместо лимона можно подать на тарелке мелко накрошенную лимонную корку, которую опустить в горячий кофе.
2 способ
На 4 порции:
кофе — 70 г
лимон — 4 ломтика
сахар ~ по вкусу
Столовую ложку сахара расплавить в кастрюле до коричневого цвета, влить кипяток, всыпать только что смолотый кофе или растворить порошок кофе, добавить по вкусу сахар. Ломтики лимонов посыпать сахаром. В чашки налить кофе, положить ломтики лимона.
Кофе с лимонным соком
На чашку кофе добавить чайную ложку сока и ложку сахара.
Мокко-актив
На 2 порции:
крепкий натуральный кофе — 25 г
сок из 1 лимона
мед — 2 ст. ложки
вода - 250 мл
Приготовить очень крепкий черный кофе. Профильтровать его, добавить сок лимона и мед.
Пить маленькими чашечками.
Кофе черный с лимоном и коньяком
Этот способ употребления кофе был популярен в России начала XX века. Утверждают, что автором его был император Николай II.
Готовый черный кофе подать в кофейнике и разлить по чашкам. Отдельно в вазочках подать лимон и сахар, а коньяк или ликер — в рюмках.
Выпив коньяк или ликер, сразу же запить его кофе, который предварительно подсластить по вкусу и ароматизировать лимоном. При этом главное — не переусердствовать и добавить в кофе всего 2-3 капли выжатого лимона.
Напиток «на досуге»
растворимый кофе — 4 ч. ложки
сахар -4 ч. ложки
сок из 1'/2 лимона
холодная водо — 3 чашки
Хорошо смешать все компоненты, довести до кипения, рахтить в чашки и подать.